草鱼炖汤的做法

鱼的不仅营养丰富，而且味道鲜美。豆腐虽然营养丰富，质地细嫩，但口感偏差，这样跟鱼一起烹饪，就能够弥补这一不足了。下面小编为你整理了一些草鱼炖汤的做法。

草鱼炖汤的配料

主料草鱼600g 豆腐500g 辅料油适量 盐适量葱姜适量

草鱼炖汤的做法步骤

1.把鱼洗净，豆腐切成小块，准备好葱姜

2.起锅，等油热后放入葱姜

3.把洗好的鱼反正都划几刀，容易浸味，放进锅里反正煎一下，4.待鱼有点变色加入水炖

5.等开锅后放入豆腐，再炖一会，放入些盐，就好了

草鱼炖汤的小贴士

1、烧鱼，最忌讳动铲子铲，一铲鱼就会散架。

2、为了防止鱼粘锅，可以在烧制的过程中用铲子轻轻地推几下

3、调料的配制可按各人的口味，但是鱼在烹饪之前最好用黄酒腌制一下

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