15种家常煎饼的做法步骤教程

煎饼的口味多种多样，而且色泽艳丽，还可以跟很多食材相交融，比如水果、蔬菜、还有肉类、五谷杂粮等。那么，你想了解家常版的煎饼都有哪些做法吗?下面觅食录小编为大家推荐了15中家常煎饼的做法，总有一种能俘虏你的胃。

家常煎饼【水果篇】

一、香蕉煎饼

面粉60克，香蕉两根，鸡蛋一个，牛奶180克，糖一汤匙。

1.用勺子把香蕉碾碎，鸡蛋打成蛋液，加入面粉、牛奶和砂糖。

2.将材料混合在一起搅拌均匀。

3.在锅内倒入少许油，把面浆摊开，过一会把它翻过来，两面煎成金黄色就可以了。

二、彩虹糖草莓煎饼

面粉150克，鸡蛋两个，草莓适量，彩虹糖适量，白砂糖2勺。

步骤:

1.把鸡蛋打到碗里，加面粉和白砂糖，均匀搅拌。

2.待锅烧热，刷上一层油，把搅拌好的面浆倒入锅内摊开。

3.把提前切放好的草莓放到还未凝固的面糊上，撒上彩虹糖，小火煎至面糊凝固，翻面稍微的煎一下就可以出锅啦。

三、柠檬芝士煎饼

松饼粉150克，牛奶150毫升，奶酪30克，黄油20克，柠檬半个，鸡蛋两个。

1.把黄油和奶油奶酪隔水软化，把柠檬切片，挤出水。

2.先将鸡蛋打碎，然后加入牛奶、奶油奶酪、黄油、柠檬汁、松饼粉搅拌均匀。

3.记住不用放油，用汤勺舀一勺面糊从高处慢慢倒在锅里，让面糊自己流成圆形。面饼表面开始起泡变硬时，用铲子翻看一下是否变黄，变黄即可翻面，再煎半分钟左右就好了。

四、奶香苹果煎饼

苹果1个，牛奶半盒，鸡蛋一个，面粉适量。

1.将苹果切成薄片，放入牛奶，鸡蛋和面粉一起搅拌。

2.锅内放少许油，待锅烧热，将面糊倒入锅内，一面剪好以后再翻另一面。

家常煎饼【蔬菜篇】

五、西葫芦煎饼

食用材料:

西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量

方法步骤:

1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。

2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。

3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。

六、土豆丝葱花煎饼

鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。

1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒;鸡蛋打散，加入面粉中;将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。

2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形

3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

七、韭菜鸡蛋煎饼

韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。

1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。

2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。

3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

八、花菜西红柿煎饼

花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。

1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。

2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。

3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。

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