宝宝煎饼简单又美味的做法

宝宝煎饼非常容易做，而且营养丰富，可以做成各种口味，让宝宝怎么都吃不厌。下面觅食录小编为大家推荐宝宝煎饼的做法，欢迎参考。

宝宝煎饼食材明细

宝宝煎饼做法具体步骤

1. 鸡蛋磕入碗内，搅打均匀后倒入60毫升配方奶，筛入70克低筋面粉。

»上述食材的克重比例很重要，尽量减少误差。

2. 最关键的一步来了，舀起勺子时面糊一定要呈流水的柱状，纹路能停留2秒就可以了。

»稀了加点面粉，稠了加点配方奶，但一定要一点点加，以免过多不成形。

3. 倒入裱花袋中，在底部剪一个小口。 »裱花袋的口子剪的尽量小一点，这样挤出来的面线才会细，做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大，一挤一大堆，就没有“网状”效果了。

4. 起锅开小火，画圈的方式挤入面糊。 »这一步无需刷油，同时注意要使用平底不粘锅哦。

5. 煎至底部凝固后翻面。

6. 两边对折，趁热卷起来。

7. 冷却后的口感是酥脆的，最后淋上点酸奶味道更棒哦

小贴士

1.面糊状态：面糊的状态是这款网饼的关键，拌匀后舀起勺子时，面糊一定要呈流水的柱状，纹路能停留2秒就可以了。

2.裱花袋：裱花袋底部的口子尽量要剪的小一点，这样挤出来的面线才会细，做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大，一挤一大堆，就没有“网状”效果了。另外，如果家里没有裱花袋，也可以套2个保鲜袋代替。

3.工具：对了!妈妈们一定要使用平底不粘锅哦，挤入面糊时无需在锅内刷油哦。同款平底锅和灶具的妈妈，火候只要2档就够啦。

宝宝煎饼的美味做法

材料：

土豆两个、面粉一杯、水一又四分之一杯、葱、盐、胡椒粉、鸡汁

做法：

1、土豆擦丝，用水泡两分钟，倒掉水控干

2、葱切花后加入到土豆丝中，加上盐、胡椒粉和鸡汁

3、加入面粉拌匀再加入水，调成面糊

4、平底锅放少许量烧热，放入面糊摊平，中火煎至面糊凝固，感觉底部开始变黄后翻面，两面均煎成金黄色即可，煎好的土豆饼切成自己喜欢的大小趁热吃。

小提示：

面粉的量可以随意调整，如果喜欢吃脆一点的，面粉可以少加一点，喜欢软一点的，面粉稍多加一点。