东北炖白菜的做法

东北乱炖--这可以最出名的东北菜了吧，不过都是以软烂香浓而闻名，这回做的大白菜炖豆腐扣，是最简单的一种，也是素食乱炖。很适合大家清减油脂哦!下面小编为你整理了一些东北炖白菜的做法。

东北炖白菜的配料

大白菜250g干豆腐100g辅料油适量盐适量枸杞10粒牛肉粉适量水适量

1.干豆腐切成宽条，系成豆腐扣

2.大白菜切片，葱姜切好

枸杞洗净备用

3.锅里坐油

4.撒进葱花和姜片，炒香

5.加入大白菜翻炒至变色

6.加水和枸杞，大火炖煮

7.水沸腾后，加入干豆腐扣

8.加入牛肉粉和食盐

9.小火炖煮20分钟，出锅

1.白菜用盐水浸泡去掉农药，帮叶分离，用手撕口感更好

2.五花肉切薄片，豆腐切块

3.锅中下足量油，放入大料葱姜蒜爆香

4.放入五花肉煸炒，把油脂炒出来

5.放入黄豆酱翻炒均匀，下豆腐继续翻炒。

6.放入白菜帮继续翻炒

7.放入白菜叶翻炒均匀，加入其他调料调味，加少许水转小火炖煮至软烂即可

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