煎玉米饼最有营养的做法

煎玉米饼的制作方法简单，主料就是玉米面，虽然现在人们的生活条件提高的，但是这种粗粮的类的食物，是我们养生保健所不能够缺少的食物。下面由觅食录小编为大家介绍煎玉米饼的做法，希望能对你有所帮助。

煎玉米饼食材清单

煎玉米饼的制作步骤

1.鱼肉，我选了马鲛鱼，请卖鱼的阿姨帮忙剔了骨，回去清洗干净并抹干备用潮州小芹菜，清洗后晾干水。

2.剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌，边搅边甩，搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料，搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌，最后拌上油。

3.搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。

4.准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干。

5.然后提着云吞皮的四个角，云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻，有芝麻一边在朝底，用手轻轻按扁，反过来就做好一个饼了。

6.蒸板上抹油，把玉米饼摊在上面。

7.大火蒸十分钟，摊凉。

小贴士

鱼皮是剁不烂滴，所以剁之前要把鱼皮先剔除，然后切成鱼片再用刀背剁至起胶。

煎玉米饼的好吃做法

食材

玉米面适量、白面适量、牛奶适量、糖适量。

步骤

1. 白面和玉米面搀和着蒸口感更好些，其实还是白面多谢更好吃。

2. 放入酵母粉和泡打粉搅合均匀。

3. 牛奶放入热水锅里热一下。保持温和就好。

4. 牛奶里多加一些糖搅合融化。

5. 倒入面里，用筷子搅拌均匀。稠乎乎的感觉。

6. 盖上保鲜膜发酵三十分钟后的样子。

7. 用炒勺弄一勺玉米面糊糊，放在锅里，用勺子摊平。

8. 注意火候，不要煎胡了。

9. 新鲜出炉咯。