东北炖鱼的做法

东北炖鱼是一道广受欢迎的菜肴，用铁锅炖鱼不仅是口味鲜美，而且鱼肉和其他菜的营养会很好的融合在一起，让人忍不住的吃了又吃。下面小编为你整理了一些东北炖鱼的做法。

东北炖鱼的配料

主料福寿鱼1条 辅料油适量 盐适量 酱油适量 姜1块 八角少许 桂皮少许 大蒜3瓣葱适量

东北炖鱼的做法步骤

1.福寿鱼洗净干净沥干水分

2.香料备用

3.锅里放少许的油把鱼放下去煎

4.煎至两面金黄色

5.把香料放下去炒香

6.倒入适量的水大火烧开

7.放入盐调味小火慢慢炖

8.炖至锅里汤汁变稠就加加入酱油就可以了

9.起锅加点葱花即可

东北炖鱼的营养价值

清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素东北炖鱼和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。

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