宝宝煎饼的做法详细步骤

宝宝吃的煎饼通常都很容易制作，而且味道很美味，外面焦焦的，里面嫩嫩的，非常适合宝宝。下面觅食录小编为大家推荐宝宝煎饼的做法，欢迎参考。

宝宝煎饼食材明细

宝宝煎饼做法具体步骤

1. 食材准备

2. 菠菜洗净后焯水2分钟，放辅食机中加一点水搅拌成糊，过筛后取汁80克。 PS：焯水步骤很重要，一定要有。过筛是为了颜色更纯正，可以根据情况省略。

3. 80克蔬菜汁、1个鸡蛋和35克面粉混合。 PS：要是没能称重，可以按照这样的顺序混合。面粉中打入一个鸡蛋，然后一点点加蔬菜汁/糊，但一定要确保搅拌后的性状如下面步骤示意。

4. 搅拌均匀后的性状，要确保是黏稠的流水状，这样的煎饼是非常软，煎出来也会更圆。

5. 起锅刷油，开小火，用小筛子要入一勺面糊，煎至底部凝固后翻面，再凝固后翻面，反复煎两下就可以盛出了。

6. 盛出后对折卷一下，这样能相对定型，方便宝宝抓握。

7. 同理可以做出胡萝卜和南瓜等不同口味的小饼。

8. 这款小饼又薄又软，非常适合咀嚼动作还不熟练的宝宝添加。

9. 要是想味道更好吃，还能淋点酸奶或果酱(酸奶12个月后添加，果酱要自制的，但注意酸甜味道太重)，最简单的是加点搅拌后的香蕉泥或苹果泥，味道也很赞哦。

小贴士

添加小要领

● 这个小饼又软又薄，易咀嚼又带点韧性，很适合当手指食物锻炼宝宝咀嚼和抓握能力。

● 从饼的性状而言，只要宝宝已经以半固体食物为主了以后(10个月左右)，就可以尝试添加这个小饼。但要注意食材过敏情况，比如食材中的鸡蛋，还有后面淋的酸奶。

关于其他

1- 做这个小饼最关键的是面糊的状态，要是不能像我们这样称重，就按照面粉中加入鸡蛋，再慢慢加入蔬菜糊的方式搅拌，只要面糊状态和步骤3一致，就成功了。

2- 这个小饼还非常适合DIY，蔬菜可以用胡萝卜、南瓜、紫薯，几乎都可以用。要想更好吃点，面糊中还可以加入点肉松、鱼松之类的自制调味料。要是用南瓜、紫薯这类蔬菜，我们可以加点配方奶，这样又香又甜，也非常不错。

3- 小饼可以搭配汤面、粥或小馄饨一起添加。但最好搭配一些有肉类的辅食。

宝宝煎饼的其他做法

材料:

鸡蛋......2个

细砂糖......20克(可以少放或加些蜂蜜)

盐......2克

低筋面粉......70克

牛奶......180毫升

熔化的黄油......10克

柠檬......可以随喜好挤些柠檬汁,擦一点柠檬皮到面糊中增加香气

这份薄饼可以搭配水果(比如草莓,菠萝,猕猴桃)和冰淇淋球一起吃

做法:

1.鸡蛋2个，盐2克，细砂糖20克，低筋面粉70克，牛奶180毫升，熔化的黄油10克，将这些材料一起放入干净的容器中，混合均匀成面糊。为健康可以少放糖，或加些蜂蜜。

2.平底锅抹一层薄油，开小火，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色，然后折成扇形就可以取出装盘了。吃得时候可以搭配水果和冰淇淋。