东北煎饼卷的家常做法推荐

东北煎饼卷是餐桌上必备的佳肴之一，你了解过东北煎饼卷的美味做法吗?下面由觅食录小编为大家介绍东北煎饼卷的做法，希望能对你有所帮助。

东北煎饼卷食材清单

东北煎饼卷的制作步骤

1.煎饼和大葱准备好。

2.准备一碗蒸鸡蛋酱。鸡蛋放入碗中，加入适量大酱和25克尖椒末，再放入少许油。

3.搅拌均匀。

4.土豆去皮洗净，切丝。

5.剩余的75克尖椒和少许大葱切丝。

6.锅中倒入油，烧至七成热，放入土豆丝煸炒。加入少许盐、酱油、五香粉调味。

7.放入尖椒和葱丝。翻炒熟透，盛出备用。

8.鸡蛋酱入锅蒸熟。

9.煎饼在盘中摊开。

10.依照个人口味放上适量葱丝。

11.加上鸡蛋酱和土豆丝。

12.卷好，开吃吧。

小贴士

1：蒸鸡蛋酱因为大酱已经足够咸，不用再放盐。

2：蒸酱的时候，如果家里电饭锅有蒸东西的功能，在做米饭的时候一锅蒸，很省事哦。

东北煎饼卷的家常做法

材料

煎饼3张，豆芽500克，蒜苗250克，鸡蛋1只，盐1小匙，鸡精1小匙，胡椒粉0.5小匙，糖0.5小匙

做法

1.把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打散

2.锅内倒少许油，把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒，加少许盐、糖、鸡精出锅装盘~

3.拿一张煎饼，把炒好的蔬菜平铺在煎饼上，叠成一个大卷~

4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色，切段即可~~