韭菜饼的做法步骤图文教程

韭菜饼操作简单，喜欢吃馅的朋友们使用这种方法做面食可以快速的吃上美味的韭菜。下面由觅食录小编为大家介绍韭菜饼的做法，希望能帮到你。

韭菜饼所需食材

韭菜饼的做法步骤

1.韭菜洗净沥水

2.韭菜切碎备用

3.温水和面，醒上半个小时

4.醒好的面，做成小剂子备用

5.然后将剂子擀成薄皮，擀上两张一样大的皮

6.放入适量的盐、花椒面和熟油，将馅搅拌均匀

7.将韭菜馅倒入面皮上，然后放入两个鸡蛋

8.将韭菜和鸡蛋调匀，并把馅铺开

9.将另一张皮该到步骤8的上方

10.用叉子将两张皮捏合好

11.用碗将多余的边去掉

12.去掉边的韭菜饼

13.将电饼铛预热，将韭菜饼两面煎至金黄即可出锅，然后切开就可以享用了

小贴士

1、韭菜馅等把面皮擀好的时候再调馅，避免韭菜馅出水;

2、在韭菜馅上打鸡蛋的时候，现在韭菜馅中间挖个坑，这样鸡蛋不容易留出;

3、可以借助大碗或盘子将多余的边去掉。

韭菜的十大功效

1、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

2、增强免疫力

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

3、补肾温阳

韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;

4、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

5、行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

6、治疗荨麻疹

韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。

7、提高性欲

韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。

8、有降血脂及扩张血脉的作用

韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

9、乌黑头发

韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

10、止汗固涩

韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。