乌鸡汤怎么炖最有营养价值_炖乌鸡汤的家常做法

乌鸡汤怎么炖最有营养价值呢?与一般鸡肉相比，乌鸡的营养价值更高，所以用乌鸡做出来的菜肴受到了人们的青睐。乌鸡的做法比较多，无论是炖、烧、炒、煲，乌鸡都可以做出花样来。现在一起来和小编学习一下最有营养的炖乌鸡做法吧。

最有营养的炖乌鸡做法：花旗参乌鸡汤

食材

净乌鸡1只(重约600克)，花旗参片30克，枸杞子30克，姜片5克，精盐、味精各适量。

制法

1、将乌鸡剁成块，用水冲净血污。花旗参片、枸杞子分别用水清洗。

2、锅内放水，置火上烧开，把洗好的乌鸡块飞水。

3、炖盅内放入飞好水的乌鸡块及姜片，再加入水，用大火烧开，撇去表面浮沫。

4、放入花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

最有营养的炖乌鸡做法：莲子板栗炖乌鸡汤

食材准备

乌鸡500克，板栗100克，莲子50克，食盐适量。

方法步骤

1.乌鸡宰杀洗净，用开水汆烫后捞起冲洗干净;板栗去壳，取栗子肉切开;莲子泡发洗净。

2.将乌鸡放入锅中，倒入适量水用大火煮开，转小火煮15分钟。

3.加入莲子和板栗煲煮30分钟，用食盐调味即可。

最有营养的炖乌鸡做法：滋补清炖

食材准备

鸡，干淮山片适量，玉竹适量，党参，茯苓，薏仁，红豆，杏仁，蜜枣少许，枸杞适量，盐适量。

方法步骤

1、鸡清洗干净，用沸水焯水一下;

2、所有的材料也用清水冲洗一下，枸杞要温水泡一泡;

3、将鸡放入压力内胆中，加入足量的水，放入所有的配料;

4、盖锅后选择相应的按钮，例如营养炖，炖鸡，煲汤等按键;

5、炖好之后加入适量的盐调味即可。

小贴士

水要一次加足，电压力锅中途不方便加水。