产妇吃羊排怎么炖_炖羊排的做法步骤

产妇吃羊排怎么炖呢?羊排，性温，除了能够帮助人们抵御寒冷，还能够帮助脾胃消化，有抗衰老的功效。炖羊排的做法很简单，自古就是一道冬令养生菜，特别适合补身体的人吃，现在一起来和小编学习一下适合孕妇吃法的炖羊排吧。

适合孕妇吃的炖羊排：家常羊排汤

材料

羊排800克。花椒、大料、姜片、葱花、盐。

做法

1、羊排洗净，切块后放入锅内，加入适量清水，用大火烧沸，再转中火炖10分钟。

2、放入花椒、大料和姜片，转小火炖1小时后将羊排块捞进大碗里，羊排汤继续用大火炖煮。

3、葱花和盐放入羊排汤内，待盐溶化，葱花出香，将汤汁浇在羊排上即可。

适合孕妇吃的炖羊排：杜仲羊排炖山药

食材

杜仲10克，羊排350克，山药200克，香菇25克，姜15克，葱10克，料酒10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，清汤800克。

做法

1、将羊排以两根肋骨为一组顺骨缝剖开，再逐组剁成3厘米长的段。山药削去外皮，洗净，切成3厘米长、1.5厘米宽、1厘米厚的条块。

2、香菇择去杂质放入容器内，反复洗净后，再加入温水浸泡至回软捞起，沥水去蒂，切成两半。泡香菇的原汁备用。

3、锅内放入清水烧开，下入羊排块用大火烧开，焯去血污捞出。另将锅内放入清汤、料酒，下入洗净的杜仲、拍松的姜和葱，下入羊排骨段烧开，炖至羊排骨肉七分熟。加入泡香菇的原汁。

4、下香菇块，加入精盐烧开，炖至羊排骨肉微熟。

5、捞出葱段、姜片不用。下入山药块烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，盛碗即可。

适合孕妇吃的炖羊排：羊排炖萝卜

食材

净羊排骨750克，鲜嫩白萝卜300克，葱姜共40克，花椒5只，郫县豆瓣酱1茶匙。黄酒1汤匙，酱油1/2茶匙，白糖1/2茶匙，鸡精1茶匙，精盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙。

做法

1、把豆瓣酱和少许烹调油同放锅中，煸炒出香味，放入白糖、少许鸡精、酱油、香油，调匀，盛入碟中。

2、羊排适当切块，放入开水锅中，烧开，捞出，再用清水漂洗干净;葱姜剥净表皮，切片;萝卜削净表皮，切滚刀块。

3、锅烧热，放入烹调油少许，葱姜、花椒下锅，稍炒，放入羊排稍煸，烹入黄酒，添入开水1000克左右，烧开，捞净浮沫，放入胡椒粉等调味品，烧开，小火烧烂，放入萝卜烧，随味碟上席同食即可。