山东煎饼卷的做法步骤教程

山东煎饼卷用的材料是杂粮,在生活困难时期以地瓜、高粱、玉米为主,现在各种材料的都有,大多用面粉搀兑一定比例的杂粮,以保障口感，吃起来有粮食的甜味。下面觅食录小编为大家推荐山东煎饼卷的做法，欢迎参考。

山东煎饼卷食材明细

山东煎饼卷做法具体步骤

1.准备食材。

2.鸡蛋打散，火腿肠切片。

3.饼皮切成长方形。

4.平底锅稍微放点油，放入饼皮，上面铺一层蛋液。一定要小火。

5.依次放入火腿肠、肉松、海鲜酱。应该再放点葱，我忘了。

6.左右叠起来，煎至两面金黄就可以了。

小贴士

从头到尾一定要小火，饼皮很薄，容易焦。

山东煎饼的营养价值

1、山东煎饼可以为人体补充各种所需的营养物质，杂粮煎饼里面含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养成分。

2、山东煎饼中的纤维素可以促进大肠蠕动，清除体内的毒素和垃圾，帮助消化排毒，达到养颜的效果，还可以中和人体内的酸碱度。

3、山东煎饼的硬度和韧性都高于其他的面包类食品，经常食用可以增强牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。

4、吃煎饼需要较长的时间来咀嚼，可以锻炼到我们的脸部肌肉，促进脸部的血液循环和神经运动，有利于延缓衰老和保持健康。

5、山东煎饼还有助于糖尿病患者控制血糖，减少胰岛素的分泌，预防糖尿病的病发和控制好糖尿病患者的病情。