南瓜饼最有营养的做法推荐

南瓜饼是大家都可以吃的一道食物，外皮酥酥，里面香甜软糯，非常美味，浓浓的南瓜香甜的味道，好吃的停不下来。下面觅食录小编给大家分享了南瓜饼的做法，快来试试吧。

南瓜饼食材准备

南瓜饼的制作过程

1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥;

2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团;

3.将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼;

4.小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉。

小贴士

1. 燕麦需要提前泡软，这样口感会更好;

2. 如果喜欢细腻口感，可将南瓜泥过一遍筛;

3. 糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定，至面团不粘手即可;

4. 煎南瓜饼时以小火慢煎，火太猛容易焦糊。

自制南瓜饼的做法

主料：南瓜、糯米粉、面粉、糖、油、水

制作方法：

1、南瓜削皮洗净切成小块，放入蒸锅蒸20分钟至熟后取出。

2、待稍凉后，制成南瓜泥。

3、南瓜泥中加入糯米粉，糯米粉和南瓜泥的比例：1：1，然后加适量白糖，揉搓和成面团(以不粘手为宜)，然后加一小勺食用油，揉搓均匀。

4、做鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁成1CM厚的小圆饼(注：你也可以用小模具压出花纹，或者在南瓜饼上饰以葡萄干)

5、在锅内注入清油，待油温热后，将南瓜饼放入油中，用小火浸炸至南瓜饼膨胀，呈金黄色即可。