南瓜饼简单好吃的做法介绍

南瓜饼是一道非常家常的小点心，它是用南瓜面糊加入糯米粉，然后一点一点和成团制成的。下面觅食录小编给大家分享了南瓜饼的做法，快来试试吧。

南瓜饼食材准备

南瓜饼的制作过程

1.南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖)。

2.将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉成光滑面团。

3.将面团分成大小相等的剂子，每个剂子都搓成球体.

4.将球体按压成饼状。包入豆沙馅。

5.再按成饼状，放入白芝麻中两面粘满白芝麻。

6.平底锅均匀刷一层薄薄的油，将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。

小贴士

1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥，这样比较细腻均匀。

2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了，太干的话就粘不上芝麻。

南瓜饼的功效

南瓜饼的做法简单方便，一般是用南瓜和糯米粉制作而成，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，而糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等成分，糯米的营养含量毫不逊色于南瓜。那么你们了解南瓜饼的功效有哪些吗?

南瓜饼的营养价值很高，含有丰富的钴、锌、维生素、甘露醇和果胶等多种营养元素，具有补中益气、健脾养胃的功效。其中南瓜饼中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶的吸附性能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到很好的解毒作用;南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。