南瓜饼的制作过程图解

南瓜饼酥软甜糯，香味醇厚，深受大家欢迎。作为一种小吃，各地的做法也不尽相同。下面由觅食录小编为大家介绍南瓜饼的做法，希望能对你有所帮助。

南瓜饼食材清单

南瓜饼的制作步骤

1.原料备用。

2.南瓜收拾干净，去皮洗净，切大块。

3.蒸熟后备用。

4.把蒸熟的南瓜压成泥，加入糯米粉和适量的砂糖，揉成均匀的面团。

5.取一小块南瓜糯米面团，揉成球，均匀的粘上椰蓉。

6.然后按扁，即成南瓜饼生坯。

7.做好的南瓜饼生坯备用。

8.平底锅烧热后，倒入适量的油。

9.下入南瓜饼生坯。

10.煎到两面金黄。

11.即可食用。

小贴士

油煎时用中火。

糖心南瓜饼的做法

主料：南瓜、糯米粉、面粉(2：1的比例)、糖、牛奶、黄油、红糖、面包糠。

制作方法：

1、南瓜切成片，放微波炉里转5分钟左右，蒸熟。

2、把蒸好的南瓜片放入搅拌机打成茸，也可以用勺子碾碎。

3、放入白糖、少量牛奶、一小块黄油。

4、搅拌均匀，放至稍凉。

5、放入糯米粉和面粉。

6、搅拌揉成面团，

7、把面团揉成长条，切成均匀的小块。

8、取一个小块揉圆按扁，包少量红糖。

9、包好后，揉圆。

10、放入面包糠里，两面沾上面包糠。

11、油锅烧至7、8成热，转小火。

12、两面炸至金黄色即可。