南瓜饼最有营养的做法步骤

南瓜饼味道香甜，营养丰富，老少皆宜。那么美味营养的南瓜饼是怎么煎的呢?下面觅食录小编为大家推荐南瓜饼的做法，欢迎参考。

南瓜饼食材明细

南瓜饼做法具体步骤

1.准备食材

2.南瓜去皮洗净，切成小块用微波火力，3分钟一次一共2次

3.紫薯洗净后放入锅中煮熟。(紫薯用微波炉太干了，不介意的也可以用微波炉)

4.煮熟后去皮压成紫薯泥

5.准备椰蓉和炼乳

6.熟透的南瓜里面的水分倒出，可以喝的很清甜

7.加入椰蓉和炼乳

8.再根据喜好加入葡萄干拌匀待凉

9.先把紫薯泥和糯米粉搓匀再倒入清水

10.揉成粉团，这样的粉团粘性不是很足，做成的饼难以光滑

11.取2团约40克的粉团，压扁，等水开后下入煮至浮起捞起

12.加入之前的粉团里再一次揉成光滑的粉团

13.分成约50克的胚子

14.像做汤圆那样，包入馅料

15.虎口收口

16.轻轻压扁

17.表面刷上蛋清撒上白芝麻

18.电饼铛预热后煎熟即可

19.步骤蛮多，做法不难，超好吃。

小贴士

1.南瓜进微波炉3分钟一次能把握好时间以免过头。

健康版南瓜饼的做法

主料：南瓜、糯米粉、紫薯馅、豆沙馅、葡萄干

制作方法：

1，南瓜切片后放入大碗内盖上保鲜膜。

2，放微波炉中高火5分钟。

3，取出后用小勺压成泥状。

4，加入糯米粉搅拌均匀。

5，然后搓成长条。

6，分成15克每份的小剂子，大约是12个。豆沙馅和紫薯馅同样分成15克的小剂子分别搓圆。

7，取其中一份南瓜面团擀成圆饼形，包入馅料。

8，包好后，用牙签对称的压出南瓜形象。

9，压好后，再在小南瓜中间插上葡萄干。

10，盘子涂一层油，这样不会沾。

11，放入南瓜饼冷水上锅蒸5分钟即可。