土豆饼最有营养的制作方法

在制作土豆饼的时候，可以根据个人喜好在饼中加入各种个人喜爱的材料。下面觅食录小编给大家分享了土豆饼的做法，快来试试吧。

土豆饼食材准备

土豆饼的制作过程

1.准备好土豆。

2.土豆切厚片，入微波炉叮熟，压成泥状。

3.土豆泥加入淀粉。

4.用手细细搓匀，成细小颗粒状。

5.土豆淀粉中倒入沸水。

6.快速拌匀。

7.和好成光滑粉团。

8.准备好蜜橙汁，花生碎，黑白芝麻。

9.所有配料混合。

10.加入熟油拌成馅料。

11.土豆粉团分割成若干份捏成窝状。

12.放入馅料。

13.包好、滚圆。

14.压成小饼胚。

15.拍上黑芝麻。

16.锅烧热，抹上一层油，放入饼胚。

17.煎至微黄，熟透。

18.煎好的土豆饼呈透明状，口感细腻爽滑。

小贴士

1、制作土豆泥，需要根据土豆的含水量来决定蒸煮还是用微波炉叮熟。

2、土豆淀粉用开水烫过才会呈透明。

3、喜欢甜食的，可以加点白糖调馅。

家庭版土豆饼的做法

原料：

土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

制作方法：

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透即可。