南瓜饼的制作方法教程

南瓜饼制作简单，营养丰富，是一道快手早餐美食，男女老少皆宜。下面觅食录小编给大家分享了南瓜饼的做法，快来试试吧。

南瓜饼食材准备

南瓜饼的制作过程

1.南瓜切块，洗净

2.去皮，去籽后切片，称重，把南瓜放在微波炉内，微波20分钟后取出

3.将取出的南瓜倒入一个深口容器只，用打蛋抽或是勺子弄成泥状

4.再加入适量的砂糖

5.把砂糖跟南瓜泥充分搅拌均匀

6.倒入等量的糯米粉

7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰15分钟

8.将面团称重后，均分成大小相等的面团，揉成圆后

9.压扁，放在盘中备用

10.等所有的面团都分成这样的小圆饼后，锅内放油，烧到六分热

11.将南瓜饼一个个放在油锅内，炸至两面金黄即可捞出

12.捞出的南瓜饼要沥油后再食用

13.炸了这么多。

小贴士

1、南瓜与糯米粉的比例为1：1，用微波炉蒸南瓜水分相对较少，如果用锅蒸也可，水份相对较大，也要适量的加入糯米粉来调节面团软硬度，以不沾手为准;

2、南瓜饼也可以包入各种馅料吃

3、南瓜饼也可用煎的

4、如用油炸，一定要有耐心，刚入锅时，南瓜饼较粘，容易粘锅;

5、炸南瓜饼不能用大火，我的那个刚开始就糊掉了。

香甜南瓜饼的做法

主料：南瓜、糯米粉、面粉、糖

做法：

1。南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2。把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3。把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，然后揉成较干的面团。

4。把面团先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯小火慢慢煎至金黄色即可。