家庭版葱油饼的做法图解

葱油饼是很经典的一道美味小吃，制作简单，香酥美味，是很多人的早餐必备食物。下面由觅食录小编为大家介绍葱油饼的做法，希望能对你有所帮助。

葱油饼食材清单

葱油饼的制作步骤

1.食材：面粉 香葱 酵母 植物油 酥油 盐

2.把酵母用温水化开，和面粉一起和成光滑的面团，加盖发酵2小时以上，成两倍大

3.把香葱洗净，切末

4.酥油用微波炉化开

5.把发好的面团再揉揉，擀成一个大圆片，用刷子刷上一层酥油

6.均匀的撒上香葱末和盐

7.从一边开始慢慢地卷卷成一根长条，用刀切成一截一截

8.最后用手掌把一截截的面稍微压平

9.放在蒸笼里醒20分钟

10.蒸锅加水大火烧开，加饼坯，大火蒸20分钟左右

11.3分钟后拿起

12.电饼档刷上一层植物油，加熟透的饼，按下适合的功能键加盖，煎到金黄色即可。

小贴士

酵母水的温度不能超过体温的温水先把酵母泡三分钟，水温度不能高，会烫死酵母。

最好用手感觉水温，跟自己体温相差不多就好。

没有酥油的可以用植物油代替。

葱油饼的好吃做法

主料

饺子皮30张香葱100克

辅料

油适量盐适量黑胡椒粉适量

步骤

1.将食材准备好

2.香葱洗净、晾干、切粒。

3.取一张饺子皮，刷上植物油。

4.撒一层薄薄的细盐和黑胡椒粉

5.均匀的撒上葱花。

6.盖上第二张饺子皮

7.重复上述步骤，一共是六张饺子皮叠在一起。

8.用擀面杖将饼皮擀成又大又圆的一片。

9.电饼铛预热，放入少量植物油，中火将葱油饼两面烙至金黄色。

10.香酥的葱油饼上桌啦，开吃吧。

小贴士

调料可以依据自家喜好调整。

如果不吃葱可以换成其他馅料，如果放入肉馅那就变成肉饼了~