土豆饼的做法图文教程

土豆饼是一种我们生活中常见的小吃，是一种以土豆和面粉为主要原料制成的饼类食品。下面由觅食录小编为大家介绍土豆饼的做法，希望能帮到你。

土豆饼所需食材

土豆饼的做法步骤

1.准备好土豆、鸡蛋、洋葱、青椒。

2.土豆去皮、洗净、切小粒。

3.洋葱、青椒洗净，切小粒。

4.锅中油热，下土豆，加盐翻炒。

5.加一勺冷水，煮5分钟。下入洋葱和青椒粒，炒匀。

6.炒好的土豆盛入碗中，加入剁椒。

7.打入鸡蛋，加1勺面粉和黑胡椒，拌匀成蛋液。

8.舀2茶匙蛋液倒入小煎锅煎至饼周稍凝固。

9.将饼翻一面。如此煎完6个蛋饼。煎至蛋饼两面微黄即可。

小贴士

1、剁椒好咸，加盐要适量。

2、担心蛋液太稀，土豆粒不容易粘合，加了1勺面粉增加粘稠度。

3、土豆等已炒熟，蛋饼两面稍稍煎黄就可以了。

果酱土豆饼的做法

原料：

土豆500克、鸡蛋2只、洋葱末25克、面粉40克、苹果酱、熟猪油各适量。

制作：

1、土豆去皮放入锅内煮熟至酥烂，取出捣成土豆泥，加入面粉、盐、洋葱末、鸡蛋，用力拌匀。

2、烤箱调至90°C左右，烤盘加入适量熟猪油，将土豆泥在烤盘中摊平，摊成直径10厘米土豆饼。

3、将其放在烤箱烘烤约3分钟，再翻面烘烤3分钟，至土豆饼色泽焦黄取出，配上苹果酱，趁热食用。