土豆饼怎么做简单好吃

土豆是一种富含淀粉的食物，很多人都喜欢吃土豆，土豆除了炒着吃、焖着吃，还可以做成煎饼吃。下面觅食录小编给大家分享了土豆饼的做法，快来试试吧。

土豆饼食材准备

土豆饼的制作过程

1.洗干净的土豆

2.土豆放入锅内蒸熟

3.蒸熟的土豆拿起来放凉

4.我是手带一次性手套把土豆弄碎的

5.土豆弄碎后加入葱花

6.加入适量的盐

7.然后在拌均匀

8.手戴一次性手套把拌好的土豆泥弄成饼一样的

9.平底锅放入适量的油放入刚压的土豆泥

10.煎到两面金黄即可。

小贴士

土豆泥也可以加入鸡蛋，牛奶，因为我太急了就没加。

土豆泥本是蒸熟的，所以稍微煎一下即可

芝麻土豆饼的做法

用料：

土豆一个(重250克)，糯米粉150克，豆沙、白芝麻各适量;

做法：

1。土豆去皮切成片，放入微波炉或蒸锅内蒸熟，取出用擀面杖捣成泥;

2。将50克糯米粉加入土豆泥中，揉成面团后再用手将其按扁，放在一个底部刷有一层薄油的盘子中;

3。将土豆面饼放入蒸锅中隔水蒸熟(约需15分钟);

4。将蒸熟的土豆面饼取出，晾至手可以接受的温度后再加入约100克糯米粉，揉匀成面团;

5。将面团揉搓成长条，再分成约50克重的小剂子;

6。将小剂子按扁，再用两手将其一边旋转一边捏成边缘薄中间厚的面皮;

7。放入适量的豆沙馅，用虎口将其慢慢地合拢后收口;再将收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼;

8。用小刷子将小圆饼两面都刷上少许水，再将其放在撒有芝麻的案板上轻轻地按压使其两面都沾上芝麻，这样，芝麻土豆饼生胚就做好了;

9。平底锅内放入少许的油，下入饼胚，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面微黄中间鼓起熟透后即可出锅。