清炖排骨胡萝卜汤的家常做法

胡萝卜不仅味道清甜，而且，对于人们有补气抗癌的功效，用来炖排骨汤营养又美味。下面是觅食录小编给大家分享了胡萝卜排骨汤的家常做法，快来试试吧。

清炖排骨胡萝卜汤食材准备

清炖排骨胡萝卜汤的做法步骤

1.材料

2.排骨焯水

3.胡萝卜去皮切块，老姜拍扁

4.把材料加入炖盅里，再放一个蜜枣

5.加适量的水

6.加水锅里放入炖盅

7.加盖炖1.5-2小时

8.炖好了,加盐拌匀即可小贴士锅里加水,有水位,炖汤里,要注意水分!

胡萝卜的功效和作用

1、益肝明目：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠：

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

3、健脾除疳：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能：

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

5、降糖降脂：

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。