香煎鱼块的制作方法教程

鱼肉的做法也很多，可煎炸、清蒸。红烧。煮汤等，每一种做法都有不一样的风味。下面由觅食录小编为大家介绍香煎鱼块的做法，希望能帮到你。

香煎鱼块所需食材

香煎鱼块的做法步骤

1.准备好葱姜蒜，辣椒

2.鱼肉切块，用生抽腌制一会

3.锅中加入玉米油，油烧开开始煎鱼块

4.煎好鱼盛出来，锅再加一点油，放葱姜蒜，辣椒爆香

5.放入煎好的鱼块，加一点盐，五香粉

6.最后加一点鸡粉，撒一点葱就可以出锅了。

正宗香煎鱼块的做法

材料：

葱2两、深海大乌鱼1斤

做法：

1、大乌鱼的鱼刺多，但只要将鱼从头到尾切开，然后用刀拍打成一个平面，将鱼骨挑起，最后去掉鱼头就可以;

2、取三克五香粉，两勺子生抽，少许糖和盐，再将葱切碎，然后混合在一齐，均匀地涂抹在鱼身上，然后将鱼身对折，在反面也少许涂上一些腌料;

3、用大火将锅烧热后，下油，放鱼块，然后调至中火，最后慢火煎熟就可以了。

这道菜的奇妙之处,是鱼和葱的味道在混合后变成了全新的香味，非常诱人。做法也不算复杂，希望你们的孩子也会爱上鱼和葱哦。

鱼肉的其他美味做法

葱油鱼

材料：新鲜鳊鱼一条，香葱若干，油盐味精料酒姜等调料备用。

制作：

1、鳊鱼洗净后放入清水中，加入盐、料酒、姜等配料入锅同煮。

2、取出煮熟的蝙鱼，盛盘待用。香葱切末同味精等调料撒在鱼身上。

3、锅内倒入色拉油加热，将热油倒在鳊鱼身上，即成。

红烧香菜鲫鱼

材料：新鲜鲫鱼2条，新鲜香菜一撮，料酒，油，盐，酱油，糖

1、放若干油入锅，烧热。

2、放入洗干净的鲫鱼煎，注意不要粘锅。

3、煎至颜色发白后，加入少许料酒，糖，少许酱油。

4、将洗干净的香菜放入锅中，加盖小火焖烧，待汤汁快收干即可起锅。