家常白萝卜炖猪肉怎么做好吃

白萝卜炖猪肉的做法非常简单，我们只需要将食材猪肉和萝卜放在一起炖就可以做出这道美味的菜肴。下面是觅食录小编给大家分享白萝卜炖猪肉的家常做法，快来试试吧。

家常白萝卜炖猪肉食材准备

家常白萝卜炖猪肉的做法步骤

1.把猪肉切成小块，焯水备用。

2.准备好葱姜 八角 辣椒。

3.白萝卜洗净切成滚刀块。

4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

9.大火收干汤汁即可。小贴士白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。

家常白萝卜炖猪肉的其他做法

食材

猪肉，萝卜，生姜，蒜片

方法

1)猪肉去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开.

2)锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。3)倒入猪肉。

4)炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。

5)加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省)，适量的水，水量就是刚刚有点没过猪肉萝卜的样子就可以了。

6)大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。