胡萝卜羊肉汤怎么炖好吃

羊肉是冬季进补的佳品，用来煮汤，温暖滋润，搭配胡萝卜，营养和口感更佳，做法也超级简单。下面是觅食录小编给大家分享了胡萝卜羊肉汤的做法，快来试试吧。

胡萝卜羊肉汤食材准备

胡萝卜羊肉汤的做法步骤

1. 把山药、胡萝卜洗净装盘待用。

2. 山羊肉用冷水洗净，用刀把表皮刮干净，装碗待用。

3. 把山羊肉放入锅中沸水使其除血腥，然后捞出。

4. 生姜、大蒜切小，待用

5. 红枣5粒待用。

6. 电高压锅里放入所有准备好的食材，然后加入清水1碗半左右(清水自己看着加，看各人爱好)，然后再高压锅里压约30～40分钟。

7. 压食物的时间，准备好香菜待用。

8. 羊肉压好后加入食盐、鸡精，盛碗。加入事先准备好的香菜，一碗热气腾腾，冬季滋补的羊肉汤做好了，开吃!

胡萝卜羊肉汤的其他做法

材料

羊腿，胡萝卜，白萝卜，大葱姜，盐，胡椒粉。

做法

1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。胡萝卜羊肉汤

2、取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。

3、羊腿剁小块，放进沸水里焯水(沸水里加两片姜)，捞出洗净沥水，放入锅内。

4、锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块。

5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可。

提示

煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮，白萝卜会吸收羊肉的膻味，煮过的白萝卜块建议就不可食用了。 美味的胡萝卜羊肉汤