香煎鱼排最简单的做法推荐

鱼排剔除了鱼骨，经过油炸，酥脆可口，皮脆柔嫩，非常适合小孩子食用。下面由觅食录小编为大家介绍香煎鱼排的做法，希望能对你有所帮助。

香煎鱼排食材清单

香煎鱼排的制作步骤

1.冷冻的鱼排。

2.取出6片待用

3.锅中放油烧六成热。

4.下入鱼排摆平。

5.一面煎成金黄色在翻面煎另一面。都煎成金黄色就可以了。

香煎鱼排的好吃做法

材料

鲑鱼排 250公克,柠檬 适量,日式七味粉 适量,盐曲 1大匙,蔬菜油 1小匙

做法

1、鲑鱼以厨房纸巾吸去多余水分

2、料理台铺上一层保鲜膜，放上鲑鱼，将盐曲均匀涂抹于两面

3、裹紧保鲜膜，冷藏醃渍1小时(若时间充裕可以醃渍一天)

4、平底不沾锅以蔬菜油热锅，抹掉鲑鱼表面盐曲后加盖小火煎 ※ 因为盐曲易烧焦，请时时留意

5、鲑鱼肉变色后翻面，加盖继续煎至金黄上色，食用前淋上柠檬汁，佐七味粉即可