香煎秋刀鱼怎么做简单又美味

秋刀鱼含有丰富的延缓衰老的维生素E和维生素A，是营养非常丰富的海鱼一种，用来香煎特别美味。下面觅食录小编给大家分享了香煎秋刀鱼的做法，快来试试吧。

香煎秋刀鱼食材准备

香煎秋刀鱼的制作过程

1.秋刀鱼去内脏洗净。

2.把秋刀鱼放入盆中加入盐，葱姜。

3.在加入料酒，柠檬汁。

4.翻拌后腌制1-2个小时入味。

5.平底锅加少许油放入秋刀鱼中小火煎至。

6.在上面撒上孜然粉。

7.再加少许辣椒粉。

8.一面煎至5-8分钟翻面，继续煎至再撒上孜然粉和辣椒粉，直到两面金黄鱼熟即可食用。

小贴士

加入少许柠檬汁腌制秋刀鱼可以去腥提味。

煎至秋刀鱼不要用大火，中小火慢慢煎至，可保证鱼肉熟透而表皮不糊。

香煎秋刀鱼的简单做法

主料：秋刀鱼

辅料：柠檬

调料：盐 胡椒 橄榄油

制作方法

1.秋刀鱼去腮、去肠，洗净，沥干水份

2.锅中放少许橄榄油，放入秋刀鱼小火煎，鱼身上撒盐，黑胡椒碎

3.煎至一面金黄，翻面，同样撒盐，黑胡椒碎

4.两面都煎至金黄色就煎好了，装盘，用蔬菜装饰一下

5.吃的时候挤上柠檬汁。很简单的一道美食就做好了!好好享受吧

制作提示

柠檬可以提鲜，不喜欢柠檬的酸也可不放。