家常胡萝卜炖大棒骨的做法介绍

骨头中含钙很丰富，经常用大棒骨炖胡萝卜汤喝可以补钙哦。下面是觅食录小编给大家分享了胡萝卜炖大棒骨汤的家常做法，快来试试吧。

家常胡萝卜炖大棒骨食材准备

家常胡萝卜炖大棒骨的做法步骤

1.把大骨棒洗净备用

2.直接冷水下锅汆一下

3.水烧开三分钟后把大骨棒捞出

4.准备一锅清水

5.葱姜切好备用

6.大料备用

7.陈皮用水冲洗备用

8.全部放入锅内大火煮四十分钟左右转小火炖一个半小时即可!

9.炖好后用砂锅乘除一部分添加菜品

10.胡萝卜洗净备用

11.切成菱形块

12.然后直接放进锅里大火煮开后转小火炖着半小时

13.葱花切好备用

14.出锅前放盐、鸡精把葱花散上即可。

小贴士

炖胡箩卜的时候一定要炖烂，要不口感不是很好哦!

家常胡萝卜炖大棒骨的其他做法

食材

详细步骤

1、棒骨洗净，浸泡半小时去血水后，入开水锅内，焯一遍血水，沥干待用。

2、锅内入开水，继而入棒骨，加花雕，姜块，大火一直滚半个小时直至汤成乳白色，调中小火慢笃2-3小时后，可放滚刀萝卜块儿，继续中小火焖40分钟，关火。

3、食用前再撒盐和葱花即可。