香煎鱼饼的做法具体步骤

鱼肉是深受大众喜爱的食物，而香煎鱼饼的做法是鱼肉比较美味的吃法之一。下面由觅食录小编为大家介绍香煎鱼饼的做法，希望能对你有所帮助。

香煎鱼饼食材清单

香煎鱼饼的制作步骤

1.准备猪肉末。

2.准备现成的鱼滑(就是鱼胶)

3.将两种食材放在一起。

4.然后加适量的盐和鸡精搅拌均匀。

5.平底不粘锅用中火温热然后将拌好的食材放入中火煎定型。

6.然后翻过来用锅铲压扁，煎好一面再翻过来煎第二面即可。

7.煎好的肉饼香脆可口，肉饼吃而不腻。老少咸宜。

小贴士

不粘锅做好菜之后最好不要马上用冷水冲洗，而是让锅自然冷却之后才清洗，这样才可以保护好不粘锅表面不容易有裂痕。

鱼肉的食用禁忌

1、生吃鱼片易得“肝吸虫病”

很多人都喜欢吃生鱼片，尤其是三文鱼片，生鱼片肉质鲜嫩，味道鲜美，但其实吃生鱼片对肝脏很不利。鱼肉中有很多寄生虫，吃生鱼片可感染肝吸虫病，严重者可诱发肝癌。吃不干净的三文鱼引发重大疾病的案例已经不少，大家如果一定要吃生鱼片最好选择没有受污染的深海鱼。

2、空腹吃鱼或导致痛风

空腹吃鱼可能是不少减肥人士常有的习惯，但需要警惕的是，空腹吃鱼可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，从而诱发痛风。

3、活杀现吃未必好

很多人以为鱼一定要吃新鲜的，因此活杀现吃，以为这样就能保证鱼的营养价值和口感保留完整。其实这是一个误区，吃鱼最好不要活杀现吃，因为这样的话鱼身上可能还有毒素来不及完全排出，或是身上的细菌还没完全死亡，容易对人体造成伤害。一般，买回来的鱼最好养一段时间再吃。而且刚杀的鱼马上烹调肉质会发硬，不利于人体吸收。

4、痛风患者，肝硬化病人，血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，吃鱼肉会使相关的病状加重。