香煎鱼块的做法详细步骤

鱼肉营养价值很高，是人们餐桌上必备的食物之一。香煎鱼块是鱼肉的常见美味做法。下面觅食录小编给大家分享了香煎鱼块的做法，快来试试吧。

香煎鱼块食材准备

香煎鱼块的制作过程

1.白鱼去鳞片，掏干净内脏，去腮腺，清洗去掉血水

2.一分为二，用鱼尾香煎，鱼头炖汤用。

3.鱼尾剁小块

4.剁块的鱼尾放进盆里加适量的料酒

5.生抽适量

6.盐适量，淹泽30分钟左右使其入味，10分钟翻面一次

7.电饼铛加油预热

8.预热好的电饼铛放入鱼块

9.小火慢煎，鱼块边微微翘起，然后翻面煎

10.在把两侧都煎一下

11.怕不熟的话盖盖闷煎一会，注意一定用小火

12.哇，香味出来了

13.鱼块煎好了，看起来不错吧!

小贴士

煎的过程中加了一点胡椒粉，稍微的有点辣，所以不喜欢吃辣的可以不加。

香煎鱼块的简单做法

材料：

葱2两、深海大乌鱼(深海的鱼营养特高)1斤

做法：

1、大乌鱼的鱼刺多，但只要将鱼从头到尾切开，然后用刀拍打成一个平面，将鱼骨挑起，最后去掉鱼头就可以;

2、取三克五香粉，两勺子生抽，少许糖和盐，再将葱切碎，然后混合在一齐，均匀地涂抹在鱼身上，然后将鱼身对折，在反面也少许涂上一些腌料;

3、用大火将锅烧热后，下油，放鱼块，然后调至中火，最后慢火煎熟就可以了。

这道菜的奇妙之处，是鱼和葱的味道在混合后变成了全新的香味，非常诱人。做法也不算复杂，希望你们的孩子也会爱上鱼和葱哦。