香煎鱼籽的制作教程图解

鱼籽的蛋白质含量很高，营养价值丰富，用香煎的方式来烹饪，煎成外脆里嫩，好吃极了。下面由觅食录小编为大家介绍香煎鱼籽的做法，希望能帮到你。

香煎鱼籽所需食材

香煎鱼籽的做法步骤

1.鱼籽

2.清洗干净沥去水分

3.磕入一个鸡蛋

4.少许盐搅拌均匀

5.热锅热油

6.滑入鱼籽蛋液

7.小火煎

8.翻一面继续煎

9.弄成小块

10.撒入葱花

11.翻炒均匀

12.起锅小贴士

鱼籽的食用禁忌

不要贪多

鱼籽是种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、磷、铁以及核黄素等营养物质，但鱼籽同时也是胆固醇含量极高的食物，如果要吃，千万不要贪多。

煮熟煮透

鱼籽虽然个头很小，但烧煮时一般也很难将其烧熟透，食用后容易造成消化不良。因此，如果要吃鱼籽，一定要煮熟煮透，吃的时候也不要过量。

有些鱼籽不能吃

此外，需要注意的是，有些鱼籽不能吃，譬如河豚鱼鱼籽有剧毒，鲶鱼籽也有毒，误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。如果鱼生活的水域受到污染，由于生物富集作用，鱼籽中有害物质的量比鱼肉多，吃的时候一定要注意。