香煎秋刀鱼的做法图文教程

鱼在我们的生活中是很常见的食物，秋刀鱼也是我们经常吃到的鱼，香煎是秋刀鱼比较好吃的做法。下面由觅食录小编为大家介绍香煎秋刀鱼的做法，希望能帮到你。

香煎秋刀鱼所需食材

香煎秋刀鱼的做法步骤

1.葱切碎。

2.秋刀鱼收拾干净。

3.锅里放油。

4.放入部分葱花爆香。

5.放入秋刀鱼小火慢煎。

6.煎至两面金黄。

7.放点料酒去腥。

8.放入老抽上色。

9.放胡椒粉和孜然粉。

10.撒葱花出锅。

小贴士

1、放了老抽有点发黑，最好是放生抽。

2、喜欢吃辣的放点辣椒粉就更美味啦。

秋刀鱼的营养功效

1、秋刀鱼富含维生素B12与维生素E。常吃秋刀鱼即可治疗贫血，有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。

2、秋刀鱼的蛋白质含量很高。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。

3、秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。

4、平均每100克秋刀鱼的可食用部分的热量大约为125大卡，并不是很高，减肥的时候也可以适量食用秋刀鱼，但在减肥时要要注意对于热量的消耗，每吃100克秋刀鱼，我们可以逛街65分钟，或跳绳17分钟，或跳舞25分钟，或游泳8分钟，这样可以将这些热量都消耗掉。