花旗参乌鸡汤怎么炖最有营养

花旗参乌鸡汤具有补气益血的作用，适合贫血的女性食用。下面觅食录小编给大家分享了炖花旗参乌鸡汤的做法，快来试试吧。

炖花旗参乌鸡汤食材准备

炖花旗参乌鸡汤的制作过程

1.把所有材料准备好。

2.红枣洗干净，去核。

3.花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。

4.瘦肉洗干净，切成小块。

5.乌鸡洗干净，切成大块。

6.放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。

7.取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。

8.汤锅中注入适量清水，加入所有材料。

9.插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。

10.喝的时候，按个人口味调入适量盐。

小贴士

1、乌鸡需要焯水后再煮。

2、煲汤的水要一次性加足，千万不要中途加水。

炖花旗参乌鸡汤的其他做法

做法一

乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。

做法二

乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。

做法三

乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁;把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。