鸽子红参汤怎么炖最营养

鸽子红参汤是生活中很常见的汤品，其含有的营养价值很高，对人体营养补充效果也非常不错。下面觅食录小编给大家分享了营养鸽子红参汤的做法，快来试试吧。

营养鸽子红参汤食材准备

营养鸽子红参汤的制作过程

1.中鸽一只，红参，红枣，枸杞

2.锅里一次性天足水鸽子肉一起放进去

3.20分钟后放入红参

4.半个小时后放入红枣

5.最后快好的时候放入枸杞

6.盐到关火的时候放

7.现在煲好。

小贴士

煲汤不要过早的放盐，会加快肉的水分跑出来，也会加快蛋白质凝固，影响汤的鲜味和营养。

鸽子汤的功效与营养价值

鸽子汤的功效

鸽子汤是滋补最好的汤，能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤用炖方式来煮比较好，这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都用中药来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。

鸽子汤的营养价值

鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。