蔬菜煎饼怎么做好吃又营养

蔬菜煎饼是山东鲁西南一带有名的小吃，是将蔬菜放在一起，加在饼中，烙熟。下面由觅食录小编为大家介绍蔬菜煎饼的做法，希望能对你有所帮助。

蔬菜煎饼食材清单

蔬菜煎饼的制作步骤

1.材料洗净、备好。

2.韭菜和香葱切段，胡萝卜切丝。

3.高筋粉里加水。

4.加入蛋液，慢慢搅匀。

5.搅成面糊，拉起会慢慢滴落。

6.加入处理好的蔬菜。

7.加入盐调味。

8.搅拌均匀。

9.平底锅的油中火烧至7成热，将面糊倒入。

10.晃动锅子，使面糊铺满锅底。

11.待一面金黄后，翻面，再慢慢煎熟。

12.将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。

小贴士

翻面时，面饼要用锅铲轻轻压实，才不容易碎。

蔬菜煎饼的好吃做法

材料：

面粉、生菜、火腿、食盐

做法：

1、将面粉倒入容器里面，加入适量清水，然后用充分搅拌均匀，水不要过量，如果不够可以分次加入，做面团;

2、将拌好的面粉揉成面团，然后压成薄薄的圆饼形，放进油锅里面，两面分别煎熟;

3、拿出煎好面饼，摊开在大碟子上，然后放上生菜和火腿，一起卷起来就可以了。