煎饼果子的好吃做法有哪些

煎饼果子以杂粮和鸡蛋调和面糊煎成饼子，煎得脆香软嫩，内里放些自己喜欢的菜和调料，口感香滑劲道，营养也很丰富，是山东人最热爱的美食之一。下面觅食录小编为大家推荐煎饼果子的几种做法，欢迎参考。

简易版煎饼果子的做法

食材：

面粉适量、玉米面适量、油条一根、鸡蛋一个、香肠适量、芝麻适量、葱花适量、蒜蓉酱适量、腐乳适量、辣酱适量、豆瓣酱适量

做法：

1)准备材料，面粉和玉米面按比例5：1调成面糊备用，各种酱料准备齐全(如果有的酱料比较稠，可以适当加水调试)

2)香肠切片，然后用油煎一下，煎到差不多是，撒上适量的孜然粉，味道更佳!

3)锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄平后反面。

4)翻面后开到中火，让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料。

5)撒上芝麻，然后放上油条和香肠，最后撒上一些葱花，关火，我们的煎饼果子就可以出锅啦!

营养煎饼果子的做法

食材：

30g荞麦面、30g面粉、40g高粱面粉、190g清水、适量小葱、适量鸡蛋、适量甜面酱、适量火腿肠、适量生菜

做法：

1)将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。

2)平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。

3)打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。

4)趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。

5)饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。翻面后，在上面刷上甜面酱。

6)放上生菜和火腿肠。

7)将其卷起，即可。

美味煎饼果子的做法

食材：

面粉半碗、薯片1袋、香葱适量、香菜适量、榨菜适量、鸡蛋1个、烤肉酱适量

做法：

1)将食材准备好。

2)面粉加少许水搅稀，准备好烤肉酱，没有的话可以用甜面酱来代替。

3)香葱和香菜各切好备用。

4)锅内刷上一层薄油加热。

5)把面粉糊慢慢地舀入锅内。

6)面糊稍稍固定后，将鸡蛋打入。

7)然后用筷子划开，撒上香葱。(鸡蛋划的时候要轻点)

8)鸡蛋煎至7.8熟的时候翻面。

9)然后均匀地抹上烤肉酱，榨菜，薯片，香菜。(不喜欢吃香菜的童鞋，可以不放，多加榨菜。)

10)卷起来就可以吃了。香喷喷哇~