家常清炖鸡汤怎么做好吃

从营养学角度来看，清炖鸡汤最能体现鸡汤的真味，最大程度地保存鸡汤的营养成分。下面觅食录小编给大家分享了家常清炖鸡汤的做法，快来试试吧。

家常清炖鸡汤食材准备

家常清炖鸡汤的制作过程

1.三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。

2.葱姜切段。

3.表面用姜擦一下。

4.红枣洗净，浸泡10分钟。

5.锅中水烧开，放入鸡焯一下。

6.另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。

7.盖上锅盖。

8.大火烧开小火炖1小时左右即可。

9.盛出，撒上胡椒粉和盐即可。

小贴士

1.鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。

2.可以适量加些枸杞子也很不错。

家常清炖鸡汤的其他做法

食材

【主料】：新鲜鸡一只

【配料】：玉竹 党参 茯苓 薏米仁 枸杞 红枣 淮山 蜜枣 红豆 杏仁

(材料可以根据自己的需求添加，我这是清补凉的材料)

【调料】：盐

步骤

1.冲洗一下后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出。

2.将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下。

3.姜切片。

4.将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水。

5.通电后选择“营养炖”的“煲汤”键。

6.压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。