家常清炖鸽汤的做法步骤图解

清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富。　下面觅食录小编给大家分享了家常清炖鸽汤的做法，快来试试吧。

家常清炖鸽汤食材准备

家常清炖鸽汤的制作过程

1.准备原料。

2.鸽子用清水冲洗干净。

3.锅中放入清水、料酒。

4.放入鸽子烧开，焯去血水。

5.砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。

6.放入红枣。

7.放入葱段、姜片。

8.放入香菇，小火炖一个半小时。

9.放入黑木耳，小火继续炖半个小时。吃时，放入盐调味即可。

小贴士

汤要小火慢炖，这样汤才好喝。

家常清炖鸽汤的其他做法

食材明细

主料： 鸽子一只

配料： 姜片适量 枸杞适量 葱适量

辅料： 盐适量 鸡精适量

制作步骤

1. 鸽子一只，枸杞，姜片。

2. 烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。

3. 鸽子的内脏也焯一下。

4. 内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。

5. 盖上盖，隔水炖两个小时。

6. 炖好后下入适量枸杞。

7. 喝之前放适量盐和鸡精调味即可。