杂粮煎饼最正宗的做法推荐

杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，具有健脾养胃促进消化的功效，是一种健康食品。下面由觅食录小编为大家介绍杂粮煎饼的做法，希望能对你有所帮助。

杂粮煎饼食材清单

杂粮煎饼的制作步骤

1.准备好鸡蛋，黄瓜，火腿，生菜

2.把玉米面，绿豆面等五谷杂粮面掺和在一起

3.加水，搅拌均匀，注意不要太稠也不要太稀

4.电饼铛放适量花生油

5.待油热后，放入搅好的杂面糊糊

6.待表面变黄时，翻面

7.在变黄色的一面，打上鸡蛋，摊匀

8.待鸡蛋凝固后，翻面

9.在表面上涂上一些沙拉酱

10.依次铺上火腿，生菜，黄瓜

11.卷起来即可食用。

小贴士

1、面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点。如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了。

2、因为这个饼即少油，又无糖，加上有很多的杂粮，所以推荐大家一试哦。

杂粮煎饼的好吃做法

材料

绿豆60克，小米20克，水225克。

配料

油条(或薄脆)，小葱各适量，鸡蛋(一张饼一个)，甜面酱，酱豆腐适量。

做法

1、将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里。

2、倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀。

3、通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要。

4、将小葱切成细葱花，酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀。

5、不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热。

6、待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面，打入一个鸡蛋，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花。

7、待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上油条，将饼卷起包好，出锅。

温馨提示

饼皮一定要摊得很薄才好吃，因为是杂粮饼，薄了会香脆，厚了口感真不好!摊薄饼需要多练习，另外，一款好的不粘锅也可以事半功倍。