炖草鱼汤的简单制作方法

草鱼汤味道鲜美，肉质也好，就连鱼汤内的营养也是十分丰富的!　下面觅食录小编给大家分享了炖草鱼汤的做法，快来试试吧。

炖草鱼汤食材准备

炖草鱼汤的制作过程

1.准备好鱼，洗净，去鳞。

2.取鱼尾及鱼头备用。

3.准好南瓜。

4.去皮，去囊，洗净，切片备用。

5.把姜片及油放入锅内。

6.油热后，放入鱼。

7.鱼的表面变色后，加入清水。

8.然后煮5分钟。

9.加入南瓜。

10.再煮10分钟。加盐，洒入葱花。

11.再煮1分钟，即可上碟。

小贴士

家常菜，做法简单。没有太多需要特别注意的。

炖草鱼汤的好吃做法

1、将买回来的草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，可根据自己的需要切段或保持完整，然后将草鱼放入锅内。

2、将冬瓜去皮，去瓤，切成块，注意如果是暑季，冬瓜皮具有非常好的祛暑功效，可以保留冬瓜皮，一同放进锅中烹饪。

3、冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内;

4、注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，鸡汤可以使鱼汤味道更加鲜美浓郁，当然也可以根据家人口味，选择不加鸡汤。

5、拣去葱、姜即成。

冬瓜草鱼汤的好处

1、冬瓜草鱼汤尤其适合夏季食用，以清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝祛风、补中利水的草鱼而成，适合流汗较多，较容易中暑的夏季，尤其夏季在户外工作，常时间接触户外高温的人，更加可以用冬瓜草鱼汤补充体力，祛除暑气。

2、冬瓜草鱼汤具有清利平喘的功效，适合风热咳嗽患者食用。

3、适用于高血压、肝阳上亢引起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患。

4、可用为夏秋季保健家庭汤菜。

5、是最受欢迎的降压减肥汤肴之一，减肥者可以多喝冬瓜草鱼汤，既能补充身体所需能量，也能够降压减肥，一举两得。