排骨玉米汤的美味健康做法介绍

排骨玉米汤有很好的食疗功效，经常喝不但可以起到平衡营养的功效，而且还可以起到提高人体免疫力的好处。下面觅食录小编为大家推荐排骨玉米汤的几种做法，欢迎参考。

简易版排骨玉米汤的做法

材料准备

小排骨、玉米、山药、盐、姜片

做法步骤

1、排骨先要洗干净;

2、锅中加入水，煮沸;

3、排骨放进开水中煮一下，捞起来;

4、锅中放多量水，排骨，姜片，烧开后转小火;

5、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;

6、加入山药，继续焖煮5分钟;

7、出锅前加适量盐调味即可。

营养排骨玉米汤的做法

食材

原料：玉米、萝卜、土豆、猪排骨。

配料：橄榄油、姜、盐、香油、胡椒粉。

制作步骤

1. 先将猪排骨洗净敲断，再将萝卜、土豆、玉米洗净去皮，切成块儿。

2. 把猪排骨放入沸水中煮3到5分钟，倒入少许黄酒或陈醋，煮到猪排骨没有血水出来为止。可以放一些姜片在沸水中煮，这样可以去除猪排骨上的血腥味。

3. 将猪排骨从锅中捞出洗净，把已过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加适量的水，大火煮沸。

4. 煮沸数分钟后，放入萝卜、土豆、玉米，大火开锅后改用小火继续煮。

5. 出锅时，将猪排骨、萝卜、土豆和玉米沥出，放入盐、香油、胡椒粉即可。

美味排骨玉米汤的做法

材料准备

香菇、玉米、猪肋排、姜、油、酱油、盐、醋。

做法：

1、将干香菇放入30℃左右的温水中浸泡30分钟，洗净挤去水份，不用切。

2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。

3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。

4、甜玉米去皮、去丝，切成小段。姜切片。

5、把香菇、排骨、玉米倒入高压锅内放入适量的水，加姜片，少许盐(炒排骨时已放了一些)，加几滴醋。煲个40～50分钟即可。

排骨玉米汤的营养价值

补钙降脂

首先排骨富含丰富的钙质和磷脂，在玉米富含的维生素D的帮助下，我们可以对排骨中的钙质进行较好的吸收。玉米还富含降压成分，排骨也是精瘦肉，脂肪含得较少，所以食用玉米排骨汤不仅能滋补身体，还能达到一定的降压降血脂的功效哦。研究表明，常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂，对心脑血管有比较好的保健作用。

减肥健脑

玉米还富含膳食纤维，食用玉米排骨汤能使我们的肠道蠕动加快，改善我们的胃肠功能，对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。而且食用纤维素以后，我们的饱腹感明显增强，就是吃得少了，还不容易饿，排骨又属于低脂肪食物，所以食用玉米排骨汤有很好的减肥作用。排骨还富含氨基酸，和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。

明目美容

玉米还富含维生素A和玉米黄质，叶黄素等，这些营养成分都具有很强的抗氧化能力，跟排骨的蛋白质相结合后，更容易被我们人体所吸收。抗氧化剂会延缓我们身体和皮肤的衰老，对老年斑，皱纹等皮肤衰老疾病有很好的预防作用。而且维生素A还对维持眼睛正常工作起着重要的作用，所以常喝玉米排骨汤可以预防近视，夜盲症等眼部疾病的发生，所以经常面对电脑的上班族可以多喝哦。