自制老干妈煎肉的做法教程

用老干妈来作盐煎肉，口味有点偏重。老干妈有多种味型，适合现代人的口味。下面觅食录小编为大家推荐老干妈煎肉的做法，欢迎参考。

老干妈煎肉食材明细

老干妈煎肉做法具体步骤

1.把五花肉洗净切成肉片，土豆切片，蒜苗切段，姜蒜切片，

2.芝麻黑桃碎

3.锅里放少许油，把土豆片炒制九成熟装碗备用

4.热锅放肉翻炒

5.肉炒出油在放花椒，姜，蒜，中火煸炒

6.在放红油豆瓣，白糖少许煸炒

7.炒至肉大量出油，肉颜色两面黄，大约九成熟，在加芝麻黑桃碎翻炒

8.在放土豆片，蒜苗大火翻炒

9.在放老干妈翻炒

10.翻炒均匀

11.装盘上桌了。

老干妈吃多了的危害

一、痔疮患者。痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血。等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

二、有眼病者。红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。

三、慢性胆囊炎患者。患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

四、肠胃功能不佳者。吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。

五、热症者。有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。

六、产妇。产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。

七、口腔溃疡者。患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。 以上这些患者尤应注意不食辣。其实，正常人吃辣也应有度，应根据自己的进食能力量力而行，否则吃的时候过瘾了，身体健康却受到不良影响。