排骨玉米汤的做法图文教程

多吃排骨玉米汤对人体有很大的好处，那么大家知道排骨玉米汤怎么做更有营养吗?下面觅食录小编给大家分享了排骨玉米汤的做法，快来试试吧。

排骨玉米汤食材准备

排骨玉米汤的制作过程

1.准备好材料

2.排骨洗净，红枣去核

3.先将红枣放入汤锅煲

4.锅里放入油

5.爆香姜片

6.加入排骨翻炒，加入几滴料酒

7.将煲过的红枣汤倒入锅里烧开

8.等水开后倒入汤锅

9.加入玉米和胡萝卜

10.加入盐调味便可

11.鲜美的玉米排骨汤可以享用了

小贴士

先煲一下红枣是要让红枣充分出味

排骨汤制作技巧

1、排骨在熬 前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。

2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

3、有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的。

5、如果是羊 骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。