香煎肉片的简单做法图解

做香煎肉片这道菜时，用的猪里脊肉，外面裹的蛋液面粉使得煎出来的肉片超级滑嫩，很美味。下面觅食录小编给大家分享了香煎肉片的做法，快来试试吧。

香煎肉片食材准备

香煎肉片的制作过程

1.猪肉切片。

2.取一干净碗，放面粉和鸡蛋。

3.将肉片放进搅拌均匀的蛋液中。

4.锅内干锅油热后，下裹好蛋液的肉片开始煎。

5.煎至变色即可。

香煎肉片的简单做法

材料

猪梅肉，烤肉酱，生姜

做法

1.猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱

2.生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟

3.热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎

4.肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。