清炖鲫鱼汤怎么做最美味

鲫鱼有着很高的营养价值，经常做鲫鱼汤来吃，对压力、睡眠不足引起的早起皱纹有着很好的功效。下面觅食录小编为大家推荐清炖鲫鱼汤的做法，欢迎参考。

清炖鲫鱼汤食材明细

清炖鲫鱼汤具体步骤

1.鲫鱼收拾好,洗净

2.锅内油烧热了,把鱼下锅两面煎一下

3.葱切段,姜切片

4.加多些水,大火烧开后撇出沫子,加葱,姜片,小火慢慢炖;

5.白菜心切小块

6.煮至汤汁呈乳白色时,加入白菜心,盐,胡椒粉把白菜炖烂即可。

小贴士

炖鱼汤最好是用砂锅,我家是没有,朋友们家里有的可以试一试啊,鲜呢!

鲫鱼营养分析

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。

3.鲫鱼和其他淡水鱼做比较，含糖量特别高。

4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

鲫鱼食疗作用

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来，鲫鱼汤就是产妇的必备品，它有着催乳的作用，能让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。