排骨玉米汤最简单的做法推荐

排骨玉米汤是大家熟知的一款美食，它的味道鲜美营养丰富，多吃对人的身体健康有好处。下面觅食录小编给大家分享了排骨玉米汤的做法，快来试试吧。

排骨玉米汤食材准备

排骨玉米汤的制作过程

1.首先将排骨砍成两厘米左右的段、玉米砍成段、胡萝卜用滚刀切块、姜切成片。

2.在锅中倒入适量清水，下入姜片、料酒，将排骨倒入锅中，焯水至出现浮沫，捞出。

3.将焯好水的排骨倒入砂锅中，加入姜片、胡萝卜、玉米。

4.接着倒满清水，盖上盖，煲一个半小时。煲好后，加入2勺盐调味，就可以出锅享用了。

排骨玉米汤的简单做法

材料

排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙。

做法

1、胡萝卜洗干净。切成小块备用，玉米洗干净切成块生姜洗净拍松，排骨洗净后砍成块，用开水汆烫，砂锅内加适量水，和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。

2、最后加精盐、味精即可。

小诀窍

1、将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤汁格外鲜美。

2、在炖骨头汤时，加入少许食醋，骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙质的吸收、利用。