油煎豆腐的制作过程图解

油煎豆腐是一种比较简单的做法，豆腐四块切成小长块，用菜子油小火煎黄翻边，两面煎黄撒上盐即可。下面由觅食录小编为大家介绍油煎豆腐的做法，希望能对你有所帮助。

油煎豆腐食材清单

油煎豆腐的制作步骤

1.豆腐四块，

2.切成小長块，

3.用小火菜子油煎，

4.煎黄撒上盐即可装盘。

5.装盘即可食用，也可沾酱或辣椒醬匀可。

豆腐的营养价值

人们工人的保健佳品就是豆腐。它也在防病和保健方面有着很大的功效。适量地食用豆腐对人身体有着很大的好处。豆腐的营养丰富，含有铁、钙、邻等人体必需的多种微量元素。一般来说，一个人一天吃两小块豆腐，就可以满足一天的钙的需求量。

中医认为，豆腐作为一道可以补益清热的养生食品，经常食用可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。对热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养等人群更有很好的调理功效。同时，现代医学也证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

挑选豆腐的技巧

在购买豆腐时一定要注意挑选，不要买到劣质豆腐，劣质豆腐对人体的健康不利。

1、 看表面，正常豆腐的表面略带黄色，如果是过白的豆腐，大部分是漂染过的;

2、 闻味道，正常豆腐的味道带有豆香味，如果味道发异常的酸味，多属于变质豆腐。