海带排骨汤简单易学的做法介绍

海带和排骨各具营养，搭配在一起炖汤喝，汤鲜味浓，肉质软烂，滑嫩爽口，喝上一口，暖胃又舒心!下面觅食录小编为大家推荐海带排骨汤的做法，欢迎参考。

海带排骨汤食材明细

海带排骨汤具体步骤

1.准备好材料

2.海带泡水1个小时，再冲洗干净

3.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用

4.锅里加入排骨和适量的清水煮

5.水开后，撇去浮沫

6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时

7.1个小时后，下盐调味即可

小贴士

1、干海带结里有很多泥沙，泡水后要冲洗干净

2、排骨加入锅中要冷水下锅，煮开再撇去浮沫，这样的肉质更好

3、加入少许红萝卜海带汤更清甜

海带排骨汤的简单做法

主料

猪排骨400克、香菇几朵、海带150克。

辅料

香油、白胡椒粉、料酒、精盐、姜片、葱段。

做法

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块，再打成海带结。

2、排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。

3、净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时。

4、拣去姜片、葱段，加精盐、白胡椒粉调味，淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)。