白菜炖粉条好吃做法有哪些

白菜炖粉条是一道常见的家常菜,原料就是一些白菜、五花肉、粉条等,没有特殊的食材却能制作出无与伦比的美味。下面觅食录小编为大家推荐白菜炖粉条的几种做法，欢迎参考。

简易版白菜炖粉条的做法

菜谱材料

猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉

简单步骤

1.白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟;

2.锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀;

3.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐;

4.大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可(想喝汤可多加点儿水)。

营养白菜炖粉条的做法

菜谱原料

带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。

制作方法：

1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分;

2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用;

3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段;

4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

美味白菜炖粉条的做法

食材

原料;猪五花肉、土豆粉条、大白菜

调料;大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒，醋

做法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

注意

土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。