美味油煎饺子的做法推荐

用油煎的方式烹饪饺子，吃起来松松软软的带有芝麻的香味，而且底部脆脆的，十分美味。下面由觅食录小编为大家介绍油煎饺子的做法，希望能帮到你。

油煎饺子所需食材

油煎饺子的做法步骤

1.煮熟的饺子一盘备用

2.煎锅放入豆油，油温5成热时放入饺子煎制

3.轻轻翻动饺子，两面煎至金黄即可。

小贴士

小火慢慢煎制，外酥里嫩。

油煎饺子的家常做法

原料：肉馅 芹菜 豆腐干 饺子皮

配料：姜 大葱 鸡蛋1个

调味：芝麻油 花椒油 盐 五香粉

面粉水：清水100克 普通面粉10克

1、芹菜洗净滤干水份。

2、豆腐干切小丁，芹菜切碎，和猪肉馅放在大碗里。

3、大葱和姜剁成末，和调味一起加入馅里，再加入一个鸡蛋，拌匀，饺子馅就做好了。

4、按照自己的习惯包好饺子。

5、准备好面粉水。

6、平底锅里倒油，摇晃一下锅，让油在锅底均匀，开火，锅烧热后，放入饺子，煎1分钟左右定型。

7、倒入准备好的面粉水，盖上锅盖，中小火煎6分钟左右

8、冰花形成，倒扣在盘中即可。

小贴士：

1、面粉水里，面粉和水的比例为1：10。

2、平底锅里倒油时，可以稍微多一点，这样倒入面粉水后，油水分离更利于形成冰花。